Antipasti

  • Tonno di faraona del Valdarno €9.00

    con giardiniera e salsa verde

    Allergeni: uova, sedano

  • Tartare di ricciola €11.00

    con scorza di arancia, verza viola, finocchio e maionese al melograno

    Allergeni: pesce

  • Bruschette €8.00

    con cavolfiore, acciuga, pecorino Mascalzone

    Allergeni: lattosio, pesce

  • Antipasto… Perbacco! €10.00

    Allergeni: lattosio, cereali, uova, sedano

  • Il Toscano al tagliere €8.00

    Allergeni: lattosio, cereali

  • Baccalà mantecato con polenta di Cortona €10.00

    con gorgonzola, noci e pere croccanti

    Allergeni: pesce, lattosio, frutta a guscio

Primi

  • Vellutata di zucca €8.00

    con sfera di parmigiano e crumble di mandorle

    Allergeni: frutta a guscio, lattosio

  • Raviolacci alle pere €10.00

    con burro, salvia e tartufo

    Allergeni: lattosio, uova, cereali

  • Tortello di spinaci €10.00

    con polpo e vongole

    Allergeni: lattosio, uova, cereali, pesce

  • Pici al pesto di broccoli €9.00

    e pancettona del Valdarno

    Allergeni: cereali, lattosio, fritta a guscio

  • Tagliolini pancetta e porcini €8.00

    Allergeni: uova e cereali

  • Risotto allo zafferano €10.00

    con gamberi e polvere di liquirizia

    Allergeni: lattosio, pesce

Secondi

  • Il caciucco €18.00

    Allergeni: pesce

  • Filetto di baccalà €18.00

    con ananas grigliato e patate viola

    Allergeni: pesce lattosio

  • Filetto di vitellone al Chianti €22.00

    con cappella di porcini e cipolle stufate

  • Tagliata al rosmarino (min. 800 gr) €32.00 al kg

  • Sua Maestà “La Fiorentina” ( min. kg 1,5) €32.00 al kg

  • Coscio di faraona €16.00

    con radicchio trevisano e balsamico

  • Filetto di maiale alla birra €16.00

    con mele caramellate e crema di formaggio

    Allergeni: lattosio, cereali

Dolci

  • Creme brùlé €6.00

    con salsa alle nocciole

    Allergeni: frutta a guscio, uova, latticini

  • Mousse di marroni €6.00

    con crumble al cioccolato e salsa di mandarini

    Allergeni: latticini

  • Bavarese alla prunella mandorlata €6.00

    con salsa di cachi

    Allergeni: latticini, uova

  • Tortino al pistacchio fondente €6.00

    con coulis di lamponi

    Allergeni: latticini, cereali, uova, frutta a guscio

  • Tortino al cioccolato €6.00

    con gelato all’olio

    Allergeni: latticini, cerali, uova

  • Pannacotta ai frutti di bosco / cioccolato €5.00

    Allergeni: latticini, colla di pesce

  • …Perbacco! …che Passione! €6.00

    Allergeni: latticini, frutta a guscio, arachidi