Antipasti

  • Tartare con gelato alle cipolle €8.00

    con crackers di pomodoro, olio alle acciughe e olive taggiasche

    Allergeni: lattosio, cereali

  • Cheesecake di Bufala e pane allo zafferano €9.00

    con insalata di cocomero al basilico

    Allergeni: lattosio, cereali

  • Petto di pollo della Peri €9.00

    a vecchi sapori, zucchine, yogurt, tartufo, e mandorle

    Allergeni: lattosio, frutta secca

  • Bruschette pomodoro e melanzane €7.00

    con stracciatella e pinoli

    Allergeni: cereali, lattosio, sedano, frutta secca

  • Antipasto… Perbacco! €9.00

    Allergeni: lattosio, cereali, uova, sedano

  • Il Toscano al tagliere €8.00

    Allergeni: lattosio, cereali

Primi

  • Raviolacci alle pere €9.00

    con burro, salvia e tartufo

    Allergeni: lattosio, uova, cereali

  • Tortelli integrali ripieni di peperoni €9.00

    con rucola e carpino

    Allergeni: uova, lattosio, cereali

  • Pici all’aglione €10.00

    con gota e pane croccante

    Allergeni: cereali, pomodoro

  • Tagliolini pancetta e porcini €8.00

    Allergeni: uova e cereali

  • Risotto al melone €9.00

    con prosciutto e terriccio di olive…in coppa di Parmigiano

    Allergeni: lattosio

  • Gnocchi di patate al cacao €9.00

    con ragù di coniglio #cbt in bianco

    Allergeni: cereali, uova, sedano

Secondi

  • Quaglia al tartufo €18.00

    con salsa di barbabietola rossa e spugna di spinaci

    Allergeni: xantana, lattosio, cereali, uova

  • Scamerita di maiale €16.00

    in crosta di pancetta e zucchine con pesche grigliate

  • Cosciotto di pollo della Peri €18.00

    alle albicocche con millefoglie di Parmigiana

    Allergeni: lattosio

  • Filetto di vitellone al Chianti €20.00

    con cappella di porcini e cipolle stufate

  • Tagliata al rosmarino (min. 800 gr) €32.00 al kg

  • Sua Maestà “La Fiorentina” ( min. kg 1,5) €32.00 al kg

Dolci

  • Tortino al pistacchio fondente €6.00

    con coulis di lamponi

    Allergeni: latticini, cereali, uova, frutta a guscio

  • Tortino al cioccolato con crema al caffè €6.00

    Allergeni: latticini, cerali, uova

  • Pannacotta al cioccolato €5.00

    Allergeni: latticini, colla di pesce

  • Pannacotta ai frutti di bosco €5.00

    Allergeni: latticini, colla di pesce

  • …Perbacco! …che Passione! €6.00

    Allergeni: latticini, frutta a guscio, arachidi

  • Sorbetto al mojito con pesche €6.00

    su crema di mandorle e rum

    Allergeni: frutta a guscio

  • Macedonia con gelato alla curcuma €6.00

    Macedonia with curcuma ice cream

    Allergeni: lattosio